yaz çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
yaz çorbasımalzemesi: (6 kişilik) -1 küçük soğan -1 büyük boy havuç -1patates -1 pırasa -1 çarliston biber - 1 çay bardağı kuskus - 1 yemek kaşığı zeytin yağı ayrıca: -2 talı kaşığı sebzeli çeşni -1 tatlı kaşığı tuz -1 tatlı kaşığı kurutulmus dere otu -kırmızı pul biber hazırlanışı: zeytin yağı ile Doğranmış Soğanları kavurun Rendelenmiş havuc ve patatesi ekleyip 2-3 dakika çevirin,(yağ az olduğundan tencerenin dibine sebzelerin yapışmaması için az kaynamış su ilave edebilirsinız ) ince ince yaprakları ile birlikte doğranmış pırasayı ve biberide ekleyip 2-3 dakika daha çevirin 1 litre kaynamış suyu ekleyin,kaynamasını beklemeden kuskusları ve baharatları ilave edin ve kuskus pişene kadar kaynatın demlendikten sonra servis edebilirsiniz![]()
|
|
|
|