Patates Çorbası Tarifi - Patates Çorbası Nasıl Yapılır

Malzeme Listesi

* 2 Adet Soğan
* 2 Yemek Kaşığı Un
* 3 Adet Patates
* 2 Adet Yumurta (Sadece Sarısı)
* 8 Su Bardağı Et Suyu ya da Tavuk Suyu
* 1 Su Bardağı Süt
* 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Patates Çorbası Nasıl Yapılır?

1 Soğanları yemeklik doğrayarak iki üç yemek kaşığı yağda pembeleşinceye dek kavurun

2 İki yemek kaşığı kadar unu soğanların üzerine serpiştirin ve un da pembeleşinceye dek kavurmaya devam edin

3 Üzerine 7-8 bardak et ya da tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın

4 Kaynayan suya doğranmış patatesleri ekleyerek patatesler yumuşayıncaya dek pişirin

5 Çorbayı ocaktan alarak blendırdan geçirin ve yeniden ocağa alın

6 Bir kasede sütü ve yumurta sarılarını iyice çırpın, çorbanın suyundan alarak ılıtın ve kaynamakta olan çorbaya katın

7 Çorbanın tuzunu da ekleyerek kruton ile servis edebilirsiniz
Not:

Kruton için ekmek dilimlerini küp küp doğrayın 200 derecede önceden ayarlanmış fırında, altına fırın kağıdı serdiğiniz tepside 5-10 dakika üzerleri kızarana dek fırınlayın

İlerseniz doğradığınız ekmekleri bir miktar tereyağı ya da zeytinyağı kullanarak teflon tavada da çevirebilirsiniz