Kremalı Domates Çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kremalı Domates ÇorbasıMalzeme: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı domates salçası 5 domates 1 su bardağı süt 5 su bardağı su Unu tereyağı ve sıvıyağında kavuruyoruz Pembeleşince salçayı ekliyoruz Daha sonra 5 domatesi rendeleyip tencereye koyuyoruz Biraz karıştırdıktan sonra 5 su bardağı suyu ekliyoruz Topaklanmasın diye tel karıştırıcıyla karıştırıyoruz Kaynamaya başlayınca altını kısıp soğuk sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz Arzu edilirse 1 yemek kaşığı hazır krema da koyabiliriz Kaynayınca altını kapatıyoruz Topaklanma olursa blendırdan geçiriyoruz Rendelenmiş kaşar peyniriyle sıcak servis yapılır
|
|
|
|