yayla çorbası nasıl pişirilir

Yayla çorbası malzemeleri

8 su bardağı et suyu

15 kahve fincanı un

1 çay bardağı kırık pirinç

4 su bardağı yoğurt

1 yumurtanın sarısı

1 tatlı kaşığı nane

15 gr tereyağı

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yayla çorbası hazırlanışı

Pirinci yıkayıp süzün
Et suyunu tencereye aktarıp bir taşım kaynattıktan sonra pirinci ilave edin
Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin

Derin bir kasede yoğurt, 1 yumurtanın sarısı ve unu çırpın
Kaynamakta olan et suyuna
azar azar ekleyerek koyu bir kıvam elde edinceye
kadar sürekli karıştırarak 10 dakika kadar pişirin

Üzeri için tereyağını tavada eritip
nane ve toz kırmızı biberi kavurun
Çorbayı servis kaselerine paylaştırın
Üzerlerine tereyağında kavrulmuş baharatı gezdirerek dökün
Sıcak servis yapın
Yayla çorbası artık hazır, afiyet olsun