İşkembe Çorbası tarifi - İşkembe Çorbası malzemeleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler (4 Kişilik)
½ kg işkembe
2 Litre su
4 yumurtanın sarısı
2 yemek kaşığı un ½ su bardağı sirke
7-8 diş sarımsak
50 g tereyağı
Kırmızıbiber,Tuz

İşkembeyi iyice temizleyip yıkadıktan sonra, 2 litre suda iyice haşlayın

İşkembeyi alın, küçük küçük doğrayın, tekrar kendi suyunun içine atın

Yumurta sarıları, un, tuz ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın, işkembenin suyundan ekleyerek ılıtın, kaynayan çorbanın üzerine ilave edin, 3-4 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatın

Tereyağında kırmızıbiberi yakın

Sarımsakları soyup iyice dövün sirkeyle karıştırın, çorbaya ilave edin

Çorbayı kaselere aldıktan sonra, üzerlerine birer yemek kaşığı yağ gezdirin, sıcak servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İşkembe Çorbası tarifi - İşkembe Çorbası malzemeleri Malzemeler (4 Kişilik) ½ kg işkembe 2 Litre su 4 yumurtanın sarısı 2 yemek kaşığı un ½ su bardağı sirke 7-8 diş sarımsak 50 g tereyağı Kırmızıbiber,Tuz İşkembeyi iyice temizleyip yıkadıktan sonra, 2 litre suda iyice haşlayın İşkembeyi alın, küçük küçük doğrayın, tekrar kendi suyunun içine atın Yumurta sarıları, un, tuz ve 1 su bardağı suyu iyice çırpın, işkembenin suyundan ekleyerek ılıtın, kaynayan çorbanın üzerine ilave edin, 3-4 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatın Tereyağında kırmızıbiberi yakın Sarımsakları soyup iyice dövün sirkeyle karıştırın, çorbaya ilave edin Çorbayı kaselere aldıktan sonra, üzerlerine birer yemek kaşığı yağ gezdirin, sıcak servis yapın