Fırında Domatesli Yumurta

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler
• 1 küçük soğan
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 avuç ince kıyılmış taze maydanoz
• 4 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• ¼ çay kaşığı kekik
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 fincan ufalanmış beyaz peynir
• 2 adet orta boy domates
Yapılışı
1

Soğanı ve sarımsakları soyun ve küçük küçük doğrayın

2

Domatesleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın

3

Tavada zeytinyağını ısıtın ve sırasıyla soğan, sarımsak ve domatesleri bu yağda soteleyin

4

Üzerine maydanoz, peynir, kekik, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın

5

Karışımı fırına dayanıklı kaselere paylaştırın ve her birinin üzerine 2’şer adet yumurta kırın

6

Önceden 180 C’ ye ısıtılmış fırında pişirin

7

Sıcak olarak servis edin

Afiyet Olsun

Notlar:
• Dilerseniz üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırında Domatesli Yumurta Malzemeler • 1 küçük soğan • 1 çorba kaşığı zeytinyağı • ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber • 1 çay kaşığı tuz • 1 avuç ince kıyılmış taze maydanoz • 4 adet yumurta • 2 diş sarımsak • ¼ çay kaşığı kekik • ½ çay kaşığı karabiber • 1 fincan ufalanmış beyaz peynir • 2 adet orta boy domates Yapılışı 1 Soğanı ve sarımsakları soyun ve küçük küçük doğrayın 2 Domatesleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın 3 Tavada zeytinyağını ısıtın ve sırasıyla soğan, sarımsak ve domatesleri bu yağda soteleyin 4 Üzerine maydanoz, peynir, kekik, karabiber, pul biber ve tuzu ekleyip karıştırın 5 Karışımı fırına dayanıklı kaselere paylaştırın ve her birinin üzerine 2’şer adet yumurta kırın 6 Önceden 180 C’ ye ısıtılmış fırında pişirin 7 Sıcak olarak servis edin Afiyet Olsun Notlar: • Dilerseniz üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz