Domates Çorbası

4 Adet olgun domates
5 Su bardağı su
Yarım su bardağı un
1 Çorba kaşığı margarin
2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 Tatlı kaşığı tuz
Dilerseniz ; bir miktar kekik veya fesleğen

Margarini genişçe bir tencerenin içinde eritin
Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurun
Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzmeden tencerenin içine ilave edin
Domates unla iyice karışana dek tahta kaşıkla devamlı karıştırın
Suyu ve tuzu ilave ettikten sonra ateşin altını kısın
Çorba koyu bir kıvama gelinceye dek dibinin tutmaması için arasıra karıştırarak kaynatın
Kaselere aldığınız çorbanın üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın
NOT : Dilerseniz, kaselere aldığınız çorbalara bir miktar kekik veya kuru fesleğen serperek de servis yapabilirsiniz, çorbanıza farklı bir tat verir