Düğün Çorbası 1

MALZEMELER

• 1/2 kg koyun (kuzu) eti, yağsız
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 9 çorba kaşığı margarin
• 3 adet yumurta sarısı
• 12 su bardağı su
• 1 adet limon
• 150 gr un
• biber, tuz

HAZIRLANIŞI

• Eti nohut iriliğinde doğrayın, 12 su bardağı su ve bir tutam tuz ile pişirin 8 çorba kaşığı yağ ile unu 3 dakika kavurun ve azar azar pişen etlere katın Karıştıra karıştıra on dakika kadar kaynatın
• Bir kap içerisinde 3 adet yumurta sarısını limon suyu ile biraz karıştırın Pişen çorbadan azar azar ilave edip Çorba kabına boşaltın 1 çorba kaşığı yağ ile kırmızı biberi ateşte biraz kızdırın ve çorbanın üzerini bu yağ ile süsleyip servis yapın