Sarımsaklı Köfte |
|
|
#1 |
|
Şengül Şirin
|
Sarımsaklı KöfteSarımsaklı Köfte Süre 30 dk ![]() 4 kişilik Malzemeler Köfte Hamuru için
Hazırlanışı Bulguru geniş bir kaba koyup , tuzu katın Bir su bardağı suyu ara ara serperek 10- 15 dakika yoğurun Unu katın 2/3 su bardağı su ilave ederek 10 dakika daha yoğurun Üzerine bez kapatın Su ile ıslatarak fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlayıp, ortalarını çukurlaştırın Köfteleri delikli süzgece yerleştirip, kapağını kapatın, kaynayan suyun buharında pişirin Sosunu hazırlamak için,yağı ısıtıp sarımsağı ekleyin Biraz çevirip, salçayı ilave edin kırmızı biber serpin,haşlama suyundan yarım bardak kadarını sosa ekleyip bir taşım kaynatın Pişen köfteleri içine koyup birkaç dakika daha kaynatın Maydanozu ince doğrayıp köftelere karıştırın![]()
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır |
|
|
|