Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması

**Şengül Şirin** · 09-24-2010

Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
4 kişilik

Malzeme:
20 adet kabak çiçeği
100 gr baldo pirinç
2 adet soğan
40 gr kuş üzümü
40 gr dolmalık fıstık
2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet havuç
1 adet limon
Tuz
Karabiber

Tarifi
Soğanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın

Dolmanın iç malzemesi için zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanların yarısını soteleyin

Üzerine pirinci, kuş üzümünü ve dolmalık fıstığı ekleyip karıştırın

Pirinçler patlayana kadar kavurmaya devam edin

Soğuması için tencereyi kenara alın

Kabak çiçeklerini buzlu suya koyup 20 dakika bekletin

Sonra içini hazırlamış olduğunuz dolma içi ile doldurup kabak çiçeklerinin yapraklarını kapatın

Düz yayvan bir tencerenin tabanını doğranmış havuç, limon ve kalan soğan ile kaplayın

Kabak çiçeklerini tek sıra şeklinde dizin

Kısık ateşte 15 dakika pişirip soğuttuktan sonra servis yapın

09-24-2010	#1
Şengül Şirin	Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması 4 kişilik Malzeme: 20 adet kabak çiçeği 100 gr baldo pirinç 2 adet soğan 40 gr kuş üzümü 40 gr dolmalık fıstık 2 çay bardağı zeytinyağı 2 adet havuç 1 adet limon Tuz Karabiber Tarifi Soğanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın Dolmanın iç malzemesi için zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanların yarısını soteleyin Üzerine pirinci, kuş üzümünü ve dolmalık fıstığı ekleyip karıştırın Pirinçler patlayana kadar kavurmaya devam edin Soğuması için tencereyi kenara alın Kabak çiçeklerini buzlu suya koyup 20 dakika bekletin Sonra içini hazırlamış olduğunuz dolma içi ile doldurup kabak çiçeklerinin yapraklarını kapatın Düz yayvan bir tencerenin tabanını doğranmış havuç, limon ve kalan soğan ile kaplayın Kabak çiçeklerini tek sıra şeklinde dizin Kısık ateşte 15 dakika pişirip soğuttuktan sonra servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır