Yalancı Mantı |
|
|
#1 |
|
Şengül Şirin
|
Yalancı MantıYalancı Mantı 2 adet yufka 250 gram kıyma bir büyük baş kuru soğan tuz-karabiber sıvıyağ 2 su bardağı et suyu Üzeri için: sarımsaklı yoğurt toz biber, sıvıyağ Kıymayı bir kaba koyun Soğanı rendeleyip baharatları katın ve güzelce yoğurun Bir adet yufkayı açıp malzemenin yarısını yufkanın heryerine serpiştirin ve rulo şeklinde sarıp iki parmak genişliğinde kesin Diğer yufka için de aynı işlemi yapın Üzerini biraz yağlayıp fırınlayın Kızarınca üzerine iki bardak et suyu döküp 5 dak daha fırında bekletin Fırından çıkartıp servis tabağına alın üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tozbiber sıvıyağ gezdirin Afiyet olsun -
__________________
Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz
En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır |
|
|
|