 |
Pezik Mücveri Karadeniz Yöresi |
 |
11-29-2012
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Pezik Mücveri Karadeniz YöresiMalzemeler Pezik (Pazı)2 bağ Soğan 2 adet Pirinç 2 fincan Yumurta 2 adet Un 2 yemek kaşığı Tuz-Karabiber-Nane Sıvıyağ 1 çay bardağı Yapılışı Pezikler ayıklanıp yıkanır, ince ince doğranıp, haşlanır  (sapları yumuşayıncaya kadar) Süzgece alınır Üzerine biraz soğuk su gezdirilir Pirinç üzerini örtecek kadar su ile haşlanıp suyu çektirilir Haşlanan pezikler avuç içinde sıkılarak çukur bir kaba alınır İçine haşlanmış pirinç, un, yumurta, tuz, karabiber, soğan ve nane ilave edilip iyice karıştırılır Tavaya bir miktar sıvayağ koyulup, kızdırılır Hazırlanan iç tavaya ince bir şekilde (1 cm) yayılır Kızartma işlemi yapılırken tava yavaş yavaş sallanmalı Bir taraf kızarınca bir tabak yardımı ile alt üst edilerek diğer tarafta kızartılır Ilıdığı zaman dilimlere kesilerek servis tabağına alınır Bu ölçüdeki malzemelerle 2-3 tava hazırlanabilir
|
|
 |
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.
Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.
IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.
«
Önceki Konu
|
Sonraki Konu
»
|
|
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.