Mantar Dolma

**Prof. Dr. Sinsi** · 11-29-2012

Malzemeler

1 paket iri kültür mantarı (400 gr )
1-1,5 su bardağı ince rendelenmiş kaşar
4-5 dilim pastırma
Tereyağ

Hazırlanışı
Mantarlarımızın saplarını kopararak,yıkayalım,limonlu suya ıslatalım

Mantarları zedelemeden,çay kaşığı ile iç kısımdaki siyah kısımları temizleyelim

Elinizle parçaladığınız pastırmaları,ince rendelenmiş kaşarla harmanlayın

İçi oyulan mantarları fırın kabınıza dizin,harmanladığınız içle doldurun

Her bir mantarın üzerine yarım çay kaşığı kadar tereyağını bıçak yardımıyla ekleyin

200-225 derecelik yüksek ısıdaki fırında önce mantarlarınız su salacak,40-45 dk üzeri kızarıncaya pişirin

Sulu fırın kabından servis tabağına alarak,sıcak servis edin

Not :Tarif,sabah kahvaltılarınızda sebzeli lezzetten hoşlanıyorsanız ideal,ayrıca et yemeklerinizin yanına garnitür olarak pastırmasız ancak kaşarınıza ezilmiş sarımsak ekleyerek de iç hazırlayıp,mantarınızı doldurabilirsiniz

Bu tarifi, davet sofralarınızda ara sıcak olarak ikram etmek mümkün…

11-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantar Dolma Malzemeler 1 paket iri kültür mantarı (400 gr ) 1-1,5 su bardağı ince rendelenmiş kaşar 4-5 dilim pastırma Tereyağ Hazırlanışı Mantarlarımızın saplarını kopararak,yıkayalım,limonlu suya ıslatalımMantarları zedelemeden,çay kaşığı ile iç kısımdaki siyah kısımları temizleyelimElinizle parçaladığınız pastırmaları,ince rendelenmiş kaşarla harmanlayın İçi oyulan mantarları fırın kabınıza dizin,harmanladığınız içle doldurunHer bir mantarın üzerine yarım çay kaşığı kadar tereyağını bıçak yardımıyla ekleyin200-225 derecelik yüksek ısıdaki fırında önce mantarlarınız su salacak,40-45 dk üzeri kızarıncaya pişirinSulu fırın kabından servis tabağına alarak,sıcak servis edin Not :Tarif,sabah kahvaltılarınızda sebzeli lezzetten hoşlanıyorsanız ideal,ayrıca et yemeklerinizin yanına garnitür olarak pastırmasız ancak kaşarınıza ezilmiş sarımsak ekleyerek de iç hazırlayıp,mantarınızı doldurabilirsinizBu tarifi, davet sofralarınızda ara sıcak olarak ikram etmek mümkün…