Karamelli Kek Tarifi

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağı

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı kıyılmış ceviz

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

3 adet dövülmüş karanfil

2,5 su bardağı un

Karameli için:

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı çiğ krema

3 çorba kaşığı su

Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri 3 dakika çırpın Üzerine diğer sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin Un, kabartma tozu, vanilya ve baharatları da ilave ederek kek harcını oluşturun Bu karışımı yağlanmış unlanmış kek kalıbına dökün ve 170 derecedeki fırında 35 dakika pişirin Bu arada karameli için de şeker ve suyu 10 dakika kaynatıp kahverengi olana kadar ocakta bekleyin Daha sonra rengi dönünce içine çiğ kremayı dökün 2 dakika daha pişirip ocaktan alın Kek fırından çıkınca da üzerine biraz ılınmış karameli döküp soğumaya bırakın