İrmik Helası Tarifi ( Elazığ ) |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
İrmik Helası Tarifi ( Elazığ )İrmik Helası Tarifi ( Elazığ ) Malzemeler 200 gr irmik 250 gr sanayağı 500'er gr süt ve toz şeker Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz YAPILIŞI: 1 Sanayağı tencerede eritilerek irmik ve ezilmiş ceviz içi ilave edilir Pembe renk alıncaya kadar karıştırılarak kavrulur 2 Kıvamına gelince şeker katılmış süt katılarak 5 dakika kadar hafif ateşte sütü çekinceye kadar karıştırılır 3 Ocaktan indirilip ağzı kapatılarak demlenmeye bırakılır 15-20 dakika sonra servise hazır hale gelir
|
|
|
|