Kayisi Pare Tatlisi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

KAYISI PARE TATLISI TARİFİ

Malzemeler:

1 kg olgun kayısı
1 su bardağı şeker
10 yaprak jelatin
3/4 su bardağı su
Süslemek İçin:
Nane yaprakları
Vişne şekerlemeleri

Yapılışı:

Jelatinleri soğuk su ile ıslatıp yumuşamaya bırakın

Kayısıların çekirdeklerini çıkarın

Düzgün ve sert olan 8-10 tane kayısıyı ayırıp kalanları mikserde çevirerek püre haline getirin

Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın

Ayırdığınız kayısıları içine atarak, hafif yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika kaynatın

Haşlanan kayısıdarı kenara çıkarın

Kalan sıcak suya önce jelatinleri sonra kayısı püresini ekleyip iyice karıştırın

İsterseniz ıslatılmış 4 ayrı kalıba isterseniz tek bir kalıba döküp 3-4 saat bekletin

Servis için dolaptan alın, düz tabağa ters çevirerek çevresini kayısı, nane yaprakları ve vişne şekerlemeleri ile süsleyin

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kayisi Pare Tatlisi Tarifi KAYISI PARE TATLISI TARİFİ Malzemeler: 1 kg olgun kayısı 1 su bardağı şeker 10 yaprak jelatin 3/4 su bardağı su Süslemek İçin: Nane yaprakları Vişne şekerlemeleri Yapılışı: Jelatinleri soğuk su ile ıslatıp yumuşamaya bırakın Kayısıların çekirdeklerini çıkarın Düzgün ve sert olan 8-10 tane kayısıyı ayırıp kalanları mikserde çevirerek püre haline getirin Bir tencerede şeker ve suyu kaynatın Ayırdığınız kayısıları içine atarak, hafif yumuşayıncaya kadar 3-4 dakika kaynatın Haşlanan kayısıdarı kenara çıkarın Kalan sıcak suya önce jelatinleri sonra kayısı püresini ekleyip iyice karıştırın İsterseniz ıslatılmış 4 ayrı kalıba isterseniz tek bir kalıba döküp 3-4 saat bekletin Servis için dolaptan alın, düz tabağa ters çevirerek çevresini kayısı, nane yaprakları ve vişne şekerlemeleri ile süsleyin