Peynirli Tava Pidesi Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Peynirli Tava Pidesi TarifiPeynirli Tava Pidesi 2 su bardağı su 3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un İçi için: 1 kalıp beyaz peynir Yarım demet maydanoz Ilık su, tuz ve yağ karıştırılır İçine yumuşak ve ele yapışmayan kıvam alana dek un eklenerek yoğrulur En az 1 saat dinlendirilir Sonra limon kadar parçalar alınır Unlu zeminde, merdaneyle tatlı tabağı kadar açılır Ortasına peynir- maydanoz karışımı konur Önce kenarlardan yukarı doğru toplanır, yukarıda birleştirilir Sonra top yapılır Üzerine tekrar bastırılır Talı tabağı büyüklüğünde olur Az yağlı teflon tavada iki yüzü pembe renkte pişirilir
|
|
|
|