Krep Sarma Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Krep Sarma Tarifi

Malzemeler
2 sb süt
2 adet yumurta
2

5 çay fincanı un
yarım çk tuz
Kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ

Harcı için;
mantar
tavuk
biber
kaşar peynir

Yapılışı
Un, yumurta ve sütü derin bir çırpma kabına alıp sıvı bir hamur kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz ve tuzu ekliyoruz

Daha sonra tavaya çok az miktarda yağ alıp kızdırıyoruz

Daha sonra tavaya 1 kepçe krep hamurundan döküp tavayı çevirerek tüm tabana yayılmasını sağlıyoruz

Tavayı sallayarak hamurun yanmasını önlüyoruz krepimizin diğer tarafını pişirmek için çeviriyoruz

harcı için mantar ve biberleri yağda kavuruyoruz içine önceden haşlanıp didiklenmiş tavukları ekleyip birazda tuz serpiyoruz

bu harcı kreplere rulo yapıp üstüne kaşar rendeliyoruz yağlı kağıda dizip fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Krep Sarma Tarifi Krep Sarma Tarifi Malzemeler 2 sb süt 2 adet yumurta 25 çay fincanı un yarım çk tuz Kızartmak için yarım çay bardağı sıvı yağ Harcı için; mantar tavuk biber kaşar peynir Yapılışı Un, yumurta ve sütü derin bir çırpma kabına alıp sıvı bir hamur kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz ve tuzu ekliyoruz Daha sonra tavaya çok az miktarda yağ alıp kızdırıyoruzDaha sonra tavaya 1 kepçe krep hamurundan döküp tavayı çevirerek tüm tabana yayılmasını sağlıyoruzTavayı sallayarak hamurun yanmasını önlüyoruz krepimizin diğer tarafını pişirmek için çeviriyoruz harcı için mantar ve biberleri yağda kavuruyoruz içine önceden haşlanıp didiklenmiş tavukları ekleyip birazda tuz serpiyoruz bu harcı kreplere rulo yapıp üstüne kaşar rendeliyoruz yağlı kağıda dizip fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz