Kolay Kabaklı Börek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Kolay Kabaklı Börek Tarifi

MALZEMESİ
Yarım kg

yufka
250 Gr

kabak
2 Kaşık yoğurt
4 Yumurta
3 Kaşık margarin
1 Bardak süt

YAPILIŞI
1 Kabakları yıkayıp rendeleyiniz, tuzla biraz ovarak suyunu süzünüz

2 Dereotu, biber, üç yumurta ve iki kaşık yoğurtla kabağı karıştırınız

3 Orta boyda tepsiyi yağlayınız

4 Üç kaşık yağı eriterek bir kat yufka, bir kat iç koyup kaşıkla yağ serpiniz

5 En üstteki yufkaya yağ serperek bir bardak sütle çalkanmış yumurtayı dökünüz

6 Orta ısıda pişiriniz ve dilerek sıcak servis yapınız

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

1 kg

kabak

100 gr

beyazpeynir

3 dilim bayat ekmek

50 gr

kaşarpeyniri

1 çay bardağı sıvıyağ

Dereotu

2 adet yumurta

Tuz

Kabakları kazıyıp, rendenin iri gözünden rendeleyiniz

Elle iyice sıkarak suyunu alınız

İçerisine ıslatılmış ekmeği ufalayınız

Yağı, ezilmiş peyniri, tuzu, dereotunu koyup, karıştırınız

Yağlanmış ve unlanmış tepsiye karışımı koyup, yayınız

Üzerine kaşarpeyniri rendeleyip, orta ısılı fırında altını ve üstünü pem be renkte kızartıp, keserek sıcak servis yapınız

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kolay Kabaklı Börek Tarifi Kolay Kabaklı Börek Tarifi MALZEMESİ Yarım kg yufka 250 Gr kabak 2 Kaşık yoğurt 4 Yumurta 3 Kaşık margarin 1 Bardak süt YAPILIŞI 1 Kabakları yıkayıp rendeleyiniz, tuzla biraz ovarak suyunu süzünüz 2 Dereotu, biber, üç yumurta ve iki kaşık yoğurtla kabağı karıştırınız 3 Orta boyda tepsiyi yağlayınız 4 Üç kaşık yağı eriterek bir kat yufka, bir kat iç koyup kaşıkla yağ serpiniz 5 En üstteki yufkaya yağ serperek bir bardak sütle çalkanmış yumurtayı dökünüz 6 Orta ısıda pişiriniz ve dilerek sıcak servis yapınız

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Kolay Kabaklı Börek Tarifi 1 kg kabak 100 gr beyazpeynir 3 dilim bayat ekmek 50 gr kaşarpeyniri 1 çay bardağı sıvıyağ Dereotu 2 adet yumurta Tuz Kabakları kazıyıp, rendenin iri gözünden rendeleyiniz Elle iyice sıkarak suyunu alınız İçerisine ıslatılmış ekmeği ufalayınız Yağı, ezilmiş peyniri, tuzu, dereotunu koyup, karıştırınız Yağlanmış ve unlanmış tepsiye karışımı koyup, yayınız Üzerine kaşarpeyniri rendeleyip, orta ısılı fırında altını ve üstünü pem be renkte kızartıp, keserek sıcak servis yapınız