Palamion Bohça Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

750 gram dilim somon

2 çorba kaşığı Teremyağ

1 adet ince kıyılmış soğan

2 diş sarmısak

50 gram haşlanmış ahtapot

50 gram haşlanmış kalamar

5-6 adet mantar

100 gram iskorpit balığı

1 çorba kaşığı soya sosu

4 dilim mozzarella peyniri

Karabiber

Teremyağını bir tavaya alın ve eritin

İçine soğan ve ince kıyılmış sarmısağı atıp kavurun

Daha sonra ince kıyılmış ahtapot, kalamar, mantar ve iskorpit balığını ilave edip kavurmaya devam edin

Soya sosu ve karabiber kattıktan sonra tüm malzemeyi karıştırıp kenara alın

Somonları ince dilimleyin

İçlerine harcı pay edin ve her birini bohça şeklinde kapatın

Daha sonra güvece yerleştirin

Üzerlerine mozzarella peyniri koyun

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin

Sıcak servis yapın

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Palamion Bohça Tarifi 750 gram dilim somon 2 çorba kaşığı Teremyağ 1 adet ince kıyılmış soğan 2 diş sarmısak 50 gram haşlanmış ahtapot 50 gram haşlanmış kalamar 5-6 adet mantar 100 gram iskorpit balığı 1 çorba kaşığı soya sosu 4 dilim mozzarella peyniri Karabiber Teremyağını bir tavaya alın ve eritin İçine soğan ve ince kıyılmış sarmısağı atıp kavurun Daha sonra ince kıyılmış ahtapot, kalamar, mantar ve iskorpit balığını ilave edip kavurmaya devam edin Soya sosu ve karabiber kattıktan sonra tüm malzemeyi karıştırıp kenara alın Somonları ince dilimleyin İçlerine harcı pay edin ve her birini bohça şeklinde kapatın Daha sonra güvece yerleştirin Üzerlerine mozzarella peyniri koyun Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin Sıcak servis yapın