Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
köfte, mantarlı, tarifi

Mantarlı Köfte Tarifi

Eski 10-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Mantarlı Köfte Tarifi



Mantarlı Köfte Tarifi

Malzemeler (8 kişilik):
1/2 kg köftelik kıyma
1/2 kg mantar
1/2 kg bezelye
1 orta boy soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı tereyağı
1 büyük servis kaşığı sıvıyağ
2 su bardağı su
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Hazır köfte harcı
Tuz
Karabiber

Yapılışı:
500 gr kıymanın içerisine suda bekletilmiş ve suyu iyice sıkılmış ekmek (3 dilim kadar bayat ekmek iyi olur), ince kıyılmış ya da tercihen rendelenmiş soğan, köfte harcı, karabiber, tuz, kırmızıbiber ve karbonat eklenerek iyice yoğrulur Fındık ila ceviz büyüklüğünde yuvarlanır Bir tencerede yağla soğan kavrulur Başka bir kapta mantarlar kabukları soyulduktan sonra limonlu suda yıkanır ve iyice kavrulmuş yağ ve soğanın içerisine ilave edilir Bezelyeler eklenir ve biraz kavrulur Salça ve su konur Yuvarladığımız köfteler de içerisine konduktan sonra fırında yarım saat pişirilir Pişeceğine yakın bolca rendelenmiş kaşar peynirleri üzerine serpiştirilir Peynirler eriyip kızarınca fırından çıkartılır

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.