Soya Soslu Tavuk Ciğeri Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Soya Soslu Tavuk Ciğeri Tarifi750 gr tavuk ciğeri 1 çay bardağı soya sosu 1 tatlı kaşığı nişasta 4-5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı mahlep 1 tutam tarhun 1 tutam kuru nane 125 gr margarin Ciğerleri iyice yıkayıp, birkaç yerinden çatal ile delelim Tarçını, mahlebi, naneyi, sarımsakları, tarhunu ve soya sosunu ciğerlere katıp, karıştıralım Bu şekilde 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra, sosundan ayırıp, margarin de kavuralım Ciğerleri tavadan çıkartıp, servis tabağına alalım Tavadaki yağa, ciğerlerden süzdüğümüz soya sosunu ve nişastayı ilave edip, koyulaşana kadar kaynatalım Hazırladığımız bu sosu, tabaktaki ciğerlerin üzerine dökerek servis yapalım
|
|
|
|