Peynir Soslu Pirzola Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Peynir Soslu Pirzola TarifiPeynir Soslu Pirzola Tarifi Malzemesi: 50 gr soğan biraz defne yaprağı biber taneleri 250 gr et suyu 1 kg kuzu pirzola Sos için: 30 gr tereyağı 2 çorba kaşığı un biraz limon suyu 2-3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 yumurta sarısı Hazırlanışı: Soğanı ince ince doğrayın, defne yaprağı, biber taneleri ve et suyu ile kaynatın Tereyağı ve un katarak bir sos hazırlayın İçine rendelenmiş peyniri ve yumurta sarısını soyun ve karıştırın Geniş ve düz bir kalıbı yağlayın, pirzolaları kalıba yerleştirin Üzerine hazırladığınız sosu dökün Üzerine peynir serpin Fırında pişirin
|
|
|
|