Kekikli Kavurma Tarifi

Kekikli kavurma

250 gr kuyruk yağını ve 500 gr dana etini küp şeklinde doğrayın, 2 karanfil ve 4 ardıç tanesi ile birlikte bir tencerede kavurun, baharatı çıkarın
4 soğanı kıyın, 4 ekşi elmayı soyup küp şeklinde doğrayın, etler sararmaya başlayınca soğanları ve elmaları tencereye atın, tuzlayıp biberleyin, son olarak 1 tatlı kaşığı kekik ilave edip kavurmayı ateşten alın

Kekikli Kavurma

750 gram orta yağlı koyun eti
50 gram kadar kuyruk yağı
2 adet soğan
Kekik
Tuz

Etleri ufak ufak doğrayın Kuyruk yağını da doğrayıp bir tencereye koyun ve altını hafif yakarak kavurmaya başlayın Et, kanlı suyunu çekince tuzunu koyun İki adet soğanı bütün olarak koyun Arada karıştırarak pişirin Sonra bir kaba alıp üzerine bol kekik serpin Pilavla beraber servis yapın