Sebze Garnitürlü Kızarmış Piliç Tarifi

Sebze Garnitürlü Kızarmış Piliç Tarifi

Gerekli Malzemeler

1 adet Lezita Bütün Piliç
1 adet kuru soğan
2 adet defne yaprağı
3-4 tane top karabiber
1 çorba kaşığı tuz

Üzeri İçin

3 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Sebze Garnitür İçin

Havuç, patates, kabak, brokoli vs
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak, tuz



Yapılışı

Pilici büyükçe bir tencereye koyun Tencereye, pilicin üzerini geçecek kadar su doldurun İçine bir adet soyulmuş bütün soğanı, defne yapraklarını, tuz ve karabiberleri ilave edip orta ateşte 20 dakika haşlayın
Fırını 175 dereceye ayarlayıp ısıtın Pilici sudan alıp süzgeçte bekletin Bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, zeytinyağı ve tuzu çırpın
Haşlanmış pilici fırın kabına yerleştirip hazırladığınız yoğurtlu sosu her tarafına sürün 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin
Diğer yanda havuç, patates, kabak, brokoli gibi dilediğiniz sebzeleri doğrayın ve hafif diri kıvamda haşlayın Soğuk suya atıp soğutun Sote tavasında zeytinyağını ısıtıp içine 1 diş sarımsak atıp yağı kızdırın Sebzeleri süzüp yağa atın ve 2-3 dakika hızlı ateşte sote edin Kızarmış pilicin etrafına sebzeleri yerleştirip sıcak olarak servis yapın