Hamsi Marine Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Hamsi Marine Tarifi

Yarım kilo hamsi

Marinadı:

3/4 su bardağı elma sirkesi

1/4 su bardağı zeytinyağı

1/4 su bardağı limon suyu

1 kahve kaşığı tuz

1 kahve kaşığı karabiber

1 kahve kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı maydanoz (ince kıyılmış)

1 diş sarmısak (dövülmüş)

Önce marinadı hazırlayınız

Büyük bir kaba bütün marinad malzemesini koyup, kaşık yada çatalla iyice karıştırarak 15 dakika bir kenarda bekletiniz

Bu arada balıkların başlarını koparıç içlerini çıkarınız, yıkayıp suyunu süzdürünüz

Balıkları geniş bir kaba koyup üzerine marinadı dökerek tencereyi orta ateşe oturtunuz

Sos kaynamaya başlayınca, tencereyi ateşten alınız

Balıkları ve sosunu servis kabına aktararak oda sıcaklığında soğutunuz

Balıkları marinadının içinde, soğuk olarak servis edin

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Paylaşım için teşekkürler

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamsi Marine Tarifi Hamsi Marine Tarifi Yarım kilo hamsi Marinadı: 3/4 su bardağı elma sirkesi 1/4 su bardağı zeytinyağı 1/4 su bardağı limon suyu 1 kahve kaşığı tuz 1 kahve kaşığı karabiber 1 kahve kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı maydanoz (ince kıyılmış) 1 diş sarmısak (dövülmüş) Önce marinadı hazırlayınız Büyük bir kaba bütün marinad malzemesini koyup, kaşık yada çatalla iyice karıştırarak 15 dakika bir kenarda bekletiniz Bu arada balıkların başlarını koparıç içlerini çıkarınız, yıkayıp suyunu süzdürünüz Balıkları geniş bir kaba koyup üzerine marinadı dökerek tencereyi orta ateşe oturtunuz Sos kaynamaya başlayınca, tencereyi ateşten alınız Balıkları ve sosunu servis kabına aktararak oda sıcaklığında soğutunuz Balıkları marinadının içinde, soğuk olarak servis edin

10-28-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Hamsi Marine Tarifi Paylaşım için teşekkürler