Nazlı Et Yemeği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-28-2012

Nazlı Et Yemeği Tarifi

MALZEMELER
400 gr

Kıyma
16 diş sarımsak
1/2 kg

domates
3 çorba kaşığı tereyağı
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI
Kıyma eti iki kez makineden geçirildikten sonra 12 topak halinde ayrılır

Her bir parçanın içine bir diş sarımsak koyulur ve mekik şekli verilerek bir kenara alınır

Domatesler soyulur, rendelenir

İçine 4 diş sarımsak ve tuz eklenerek bir tavada suyu bırakıncaya kadar pişirilir

Ayrı bir tavada 2 kaşık tereyağı eritilip kızdırılır

İçine etler konularak nar gibi kızartılır

Tava ateşten alınarak domates sosun içine boca edilir

Bunun üzerine de kalan tereyağı ve karabiber eklenerek domateslerin suyu iyice çektirilir

Tava ateşten alınarak servis tabağına yerleştirilip üzerine kıyıImış maydanoz serpilerek servise hazır hale getirilir

10-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nazlı Et Yemeği Tarifi Nazlı Et Yemeği Tarifi MALZEMELER 400 gr Kıyma 16 diş sarımsak 1/2 kg domates 3 çorba kaşığı tereyağı 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı karabiber YAPILIŞI Kıyma eti iki kez makineden geçirildikten sonra 12 topak halinde ayrılır Her bir parçanın içine bir diş sarımsak koyulur ve mekik şekli verilerek bir kenara alınır Domatesler soyulur, rendelenir İçine 4 diş sarımsak ve tuz eklenerek bir tavada suyu bırakıncaya kadar pişirilir Ayrı bir tavada 2 kaşık tereyağı eritilip kızdırılır İçine etler konularak nar gibi kızartılır Tava ateşten alınarak domates sosun içine boca edilir Bunun üzerine de kalan tereyağı ve karabiber eklenerek domateslerin suyu iyice çektirilir Tava ateşten alınarak servis tabağına yerleştirilip üzerine kıyıImış maydanoz serpilerek servise hazır hale getirilir