Kurban Kavurmasi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kurban Kavurmasi2 kg dana eti250 gr iç yağHAZIRLANIŞI: Etler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır Tencereye alınıpsuyunu salıp çekene kadar pişirilir Diğer taraftan içyağ tencereyealınır Yağ önce erir daha sonra kızarır Yağın kıkırdaklarınıayırıp eriyen kısmı et pişince üzerine dökülür Beraber 10 dakika dahapişirilir Tuzu eklenir Dolapta saklanacak kaba boşaltılır Soğuduktansonra buzdolabına kaldırılır |
|
|
|