Nükhet Hotar / Akp İzmir Milletvekilin'den Püreli Biftek Tarifi

Nükhet Hotar / AKP İzmir Milletvekilin'den Püreli Biftek Tarifi

Malzemeler:

* 6 parça biftek

* 2 adet havuç

* 5 diş sarımsak

* 6 çorba kaşığı zeytinyağı

* 6 adet patates

* 2 su bardağı süt

* 12 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi

* Tereyağı, tuz, karabiber

Yapılışı:
Teflon tencereye yağ, biftekler, küçük kare doğranmış havuçlar konur, dövülmüş sarımsaklarla birlikte pişirilir Diğer tarafta patatesler soyulup dilimlenir ve üzerini örtecek kadar suyla pişirilir Soğumadan blendırdan geçirilir veya rendelenir, patatesler ateşteyken tuz, tereyağı ve kaynar süt ilave edilerek karıştıta karıştıra püre hazırlanır Biftekler cam bir kaba alınır, üzeri püreyle kaplanır, pürenin üzerine de rendelenmiş kaşarpeyniri serilerek yeniden 15 dakika fırınlanır