Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
sirkeli, sığır, tarifi, yahni

Sığır Yahni (Sirkeli) Tarifi

Eski 10-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Sığır Yahni (Sirkeli) Tarifi



Sığır yahni (sirkeli) tarifi

Sığır butundan yağsız ve kemiksiz 1 kilogram parçayı yumurta büyüklüğünde doğrayıp bir tencereye koyunuz Üzerine bir kaşık tereyağı ilâvesiyle kuvvetli ateş üstünde tahta kaşıkla çeviriniz Rengi dönmeye yüz tutunca bir kaşık un serpip pembe renk alıncaya kadar kızarttıktan sonra etlerle beraber oluncaya kadar iyi su, biraz sirke ve bir Büke Garni ilâve edip tencereye kapayıp orta ateşte pişmeye bırakınız Etler pişmeye başladığı anda 1 doğranmış havuç, 8-10 ayıklanış küçük soğan, 5 - 6 ince kıyılmış sarımsak, tuz ve biber ilâve ediniz İyice piştikten sonra indirip bukeyi çıkarıp yahniyi yemek tabağına koyup servis yapınız

Not: Kimyonlu, terbiyeli nohutlu vb gibi yahniler sığır eti ile yapılmaz, koyun eti ile olur

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.