Domatesli Sinarit Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Domatesli Sinarit TarifiDomatesli Sinarit Tarifi 750 gr sinarit 1 su bardağı zeytinyağı 3-4 adet olgun domates veya 4 kaşık domates salçası 1/2 bardak su Tuz Karabiber 1) Bir tencereye zeytinyağını ve kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi yoksa sulandırılmış salçayı koyunuz 2) Tuz ve karabiberi de koyup ateş üzerinde domatesler püremsi bir hal alıncaya kadar pişiriniz 3) Sonra tencereye yarım bardak suyu ayıklanmış, yıkanmış, derisi yüzülmüş sinariti kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayıp tenceredeki domates suyunun içine koyunuz 4) Tencerenin kapağını kapatıp balıkları 15-20 dakika orta hararetli ateş üzerinde pişiririz 5) Soğuduktan sonra servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanoz serpip servis yapınız
|
|
|
|