Kızılcık, Kanserden Koruyor

Kızılcık, kanserden koruyor

Bitkilerin kanserle mücadelede yardımcı oldukları bilim dünyası tarafından kabul edilen bir gerçek Yapılan son araştırmalar, kızılcıkta bulunan C Vitamini ve antioksidanın da kanser riskini azalttığını ortaya koydu



Malatya Meyvecilik Araştırma Enstitüsü ve Atatürk Üniversitesi ile Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültelerinin işbirliğinde gerçekleştirilen araştırmada, kızılcıktaki C Vitamini ve antioksidanın kansere yakalanma riskini azalttığı kanıtlandı
Malatya Meyvecilik Araştırma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Dr Kadir Uğurtan Yılmaz, Malatya Meyvecilik Araştırma Enstitüsü tarafından yürütülen ''Kızılcık Genetik Kaynaklarının Toplanması ve Korunması Projesi'' ile Türkiye'deki yaklaşık 60 kızılcık türünün koruma altında bulundurulduğunu söyledi
Enstitüde koruma altında bulundurulan kızılcık türlerinden 16'sı üzerinde, Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof Dr Sezai Ercişli ve Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç Dr Ebru Kafkas'la birlikte yürüttükleri araştırma kapsamında kızılcık meyvelerinin biyokimyasal içeriklerine bakıldığını anlatan Yılmaz, şunları kaydetti:
''Araştırma sonunda kızılcıkların antioksidan madde ve C Vitamini içeriklerinin birçok meyve türüne göre çok daha yüksek değerlerde olduğu belirlendi Çalışma ile bir insanın günlük C Vitamini ihtiyacının yarısının 100 gram kızılcık tüketilerek karşılanabileceği de tespit edildi''
C Vitamini ve antioksidan maddelerin insan sağlığı açısından önemine dikkati çeken Yılmaz, şu bilgiyi verdi: ''Bu maddelerin kızılcıklarda çok yüksek miktarlarda olduğunun tespit edilmesi sonucu, kızılcıkların kansere yakalanma riskini azalttığı ve kızılcığın kansere ve daha bir çok hastalığa karşı bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ortaya koydu''

Ben seviyorum ama bulmak lazım önce biraz zor