Kapalı Pizza Tarifi

Kapalı Pizza






Malzemeler:

500 gr un
yarım paket yaş maya
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tozşeker
yeterince su

Sos Malzemeleri:

1 su bardağı domates püresi
1 çorba k domates salçası
2 diş sarmısak
zeytinyağı
Kekik




Hazırlanışı:

• Unun ortasını açın Maya, sıvıyağ, su ve unun üzerine tozşeker, tuz ilave edin

• Alabildiği kadar suyla hamur yoğurun, biraz dinlendirin

• Bir kaşık salçayı suyla açın, içine körü, kekik, fesleğen ile karıştırılmış yağ ve tuzu, karabiberle birlikte karıştırın
  Hamuru bezelere ayırın, biraz mayalandırın
  Merdaneyle büyük tabak boyunda hamuru açın
  Fırın tepsisine alın Sosu üzerine sürün
  istediğiniz malzemelerikoyup üzerine kaşar peyniri serpin
• Sonra da aşağıdaki sırayı takip edin 200 derece ısıtılmış fırında kızartıp, afiyetle yiyin