Yemek Tarifleri Elmalı Tatlı Ve Bonbonlu Kekler

yemek tarifleri elmalı tatlı ve bonbonlu kekler


Geçen perşembe annemle ertesi gün gelecek misafirlerim için hazırlayacaklarımı konuşurken annem önceki gün Emine teyze'de yediği bir tatlıdan bahsetti Tatlı aslında kayınvalidemin yaptığı elmalı tatlıya çok benziyor Bu sefer elmalar bütün yerine yarım kullanılıyor ve altlarına pötibör konuluyor Bir de ben kullanılan kremayı değiştirip annemin klasik rulo pasta kremasıyla yaptım Her tadanın beğendiği bir tatlı çıktı ortaya Değiştirilmiş haliyle yeni tarif şöyle:
Elmalı Tatlı:

krema malzemeleri:

• 750ml süt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

içine:

• dövülmüş ceviz, kuru üzüm, tarçın

ayrıca:

• 4 veya 5 adet sarı elma
• toz şeker
• 8 veya 10 adet pötibör bisküvi
• hindistan cevizi

Hazırlanması:[*]Elmaları soyun, ikiye kesip çekirdek yuvalarını çıkartın Yayvan bir tencereye çekirdek boşlukları alta gelecek şekilde dizin Üzerlerine birer yemek kaşığı toz şeker serpin Yarılarına gelecek kadar su ekleyip dağılacak kadar yumuşamalarına izin vermeden pişirin[*]Tereyağı hariç kalan krema malzemelerini devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin Pişince yağı ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın[*]İç malzemeyi bir kasede karıştırın Pişen elmaları sırayla alıp çekirdek yuvalarını iç malzemeyle doldurun Üzerine bir pötibör bisküvi kapatın Bisküvi altta kalacak şekilde borcama dizin[*]Hepsini dizince kremayı üzerlerini ve aralardaki boşlukları kapatacak şekilde dökün Hindistan cevizi serperek buzdolabında soğumaya bırakın