Havuç Ve Kremalı Kek

MALZEMELER

• 3/4 su bardağı sıvıyağ yada eritilmiş tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı ceviz
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin:

• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı un
• 5 kaşık toz şeker
• Kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı
• Vanilya

TARİF[*]Yumurtaları toz şekerle beraber çırpma teli ya da mikserle düşük ayarda çırpın[*]Yağını ilave ederek çırpmaya devam edin[*]Rendelenmiş havuçları, tarçını, iri dövülmüş cevizi ve en son unu ilave edip iyice çırpın ve keki yağlanmış kalıba aktarın[*]Önceden ısıtılmış 175 derece ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin[*]Kreması için şekeri unu küçük bir tencerede karıştırın yavaş yavaş sütü ilave ederek pürüzsüz bir karışım elde edin Ocakta sürekli karıştırarak pişirin[*]Kaynayıp muhallebi kıvamına geldikten sonra 2-3 dakika daha pişirip vanilya ve tereyağını da ilave edin[*]Ara sıra karıştırarak kremayı ılıtın ve sıcağı çıkmış kekin üzerine dökün[*]Dolapta soğuttuktan sonra ceviz ve tarçınla süsleyerek servis yapın
dır