Kıymalı Patatesli Kömbe

Kıymalı Patatesli Kömbe - Kıymalı Patatesli Kömbe Tarifi



Malzemeler :

5 Su BUn

Yarım PYaşmaya

2 Çorba KTereyağı

1 Tatlı KTuz

Su

İç Harcı İçin

250 GrKıyma

2 Büyük Boy Soğan

2 Büyük Boy Haşlanmış Patates

1 Çorba KDomates Salçası

1 Tatlı KBiber Salçası

Sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Üzeri İçin:

1 Çay BSıvıyağ

1 Çay BSu

1 Çay BUn

Susam

Hazırlanışı

İç harcı için 2 soğanı yemeklik kesin ve geniş bir tavaya alın ve soğanı kavurun Daha sonra üzerine 250 gr kıymayı alın ve soğan ile beraber kavurunÜzerine biber ve domates salçası ilave edin ve kavurmaya devam edin


Daha sonra üzerine 2 haşlanmı patatesi rendeleyin ve patatesleri kıymanın üzerine alın ve karıştırın Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alınUnun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edinUnun ortasına havuz açın ve içine yarım paket yaşmaya ilave edin2 çorba kaşığı tereyağını eritin ve mayanın üzerine ilave edin


İlk önce mayayı eritin ve daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğurun Hamuru 5 bezeye bölün ve yuvarlak tepsi büyüklüğünde bezeleri açın Zemine hamuru alınÜzerine patatesli harçtan paylaştırın Diğer kalan hamurlarıda aralarında iç harçtan paylaştıracak şekilde hazırlayın


Sosu için bir kapta 1 çay bardağı sıvıyağ,1 çay bardağı ve 1 çay bardağı unu karıştırın


Kömbenin üzerine sosu sürün ve en üstte sıvıyağ sürün ve önceden ısıtılmış olan 180 dercelik fırında pişirin