Yaz pastası - Mutfağımdan

Cok hafif , hazirlanisi cok basit ve yaz aylari icin ideal pastalardan biri




8 tane Waffel

250 g Quark

Kremşanti

Grütze


Hazirlanisi:

Waffelleri sectigimiz bir kaba yerlestirilir Krem santi gerektigi gibi hazirlanir ve quark eklenerek tekrar karistirilir Waffelleri iki kat veya arzuya göre tek kat üzerine dökülür En üstüne Rotegrütze, Pfirsich-Apfel Grütze veya kendi yaptigimiz kiraz karisimindan üzerine dökülür Bir gün dolapta bekletilirse aromalar bir birine karisir ve tam kivaminda olur





Quark - Tercümesi Lor peynir


Waffel - Gofret olarak tercüme edilmis Fakat bildigimiz gofret degil Almanlarin bir cesit yumusak pasta türü


Grütze'nin kirmizisi da var Karisik kirmizi meyveler den bir nevi recel gibi yapilmis

Pastanin üzeri icin kendimiz de bir karisim yapabiliriz Kavanozda kiraz suyuna, seker ve nisasta unu katarak kayulasana kadar karistirdiktan sonra kirazlari ilave derek, soguduktan sonra pastanin üzerine dökebiliriz