Ebruli Brownie

Malzemeler:

3 yumurta

150 gr tereyağı

150 gr bitter çikolata

1 su besmer şeker

1 su b un

Üzeri için:


1 paket labne peyniri

1 yumurta

2 çorba k toz şeker

1 paket vanilya



Hazırlanışı:


Karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırınÜzerine 1 su bardağı esmer şeker ilave edin ve karıştırınBir kaba 150 grbitter çikolata ve 150 grtereyağını alınkabınızı kaynayan bir çaydanlığın üzerine oturtup benmari usulü eritin Benmari usulü erittiğiniz çikolata ve tereyağı karışımının üzerine yumurtalı karışımı yavaşça dökün ve hızla çırpma teli ile çırpın

Üzerine 1 su bardağı un ilave edin ve tekarar karıştırınHazırladığınız karışımın 3/2 lik kısmını yağlı kağıt serilmiş bir fırın kabına döküp hafifçe sallayarak düzeltin


Başka bir kaseye labne peynirini, bir yumurtayı,vanilyayı ve 2 çorba kaşığı toz şekiri alın Hepsini karıştırıp tepsideki malzemenin üzerine yayınGeri kalan çikolatalı karışımı kaşıkla bu beyaz sosun üzerine alıp bir çöpşişle hafifçe karıştırarak ebru deseni gibi şekil verin Önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında pişirin Fazla kurutmadan içi yumuşak kalacak şekilde fırından çıkartın iİlk sıcaklığı çıktıktan sonra kare kare keserek ılık ikram edin