Sonbahar Çorbası

Malzemeler:
1 soğan
1 havuç
yarım su bardağından az pirinç
1 su bardağı sarı mercimek
1 taze soğan
1 pırasa
2 domates
2 orta boy patates
8 su bardağı tavuk suyu
1 tepeleme çorba kaşığı un
Üzerine:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1/2 limonun suyu
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Yapılışı:[*]Domatesler ve havuç soyulup rendelenir [*]Soğan soyulup yemeklik doğranır [*]2 yemek kaşığı sıvıyağda soğan hafif sotelenir Domatesler eklenip biraz daha sotelendikten sonra un ilave edilip biraz karıştırdıktan sonra kaynamış tavuk suyu yavaşça ilave edilir [*]Taze soğan ve pırasada ayıklanıp ince halka halka doğranır [*]Büyükçe bir tencerede tavuk suyu kaynatılır İçine mercimek, pirinç, havuç ve pırasa eklenip yarım saat pişirilir [*]Soyulup minik küplere doğranmış patatesler ve taze soğan ilave edilip 15 dakika sonra tuz karabiber ilave edilip ocaktan alınır [*]Bir kaseye sarımsaklar soyulup ezilir, zeytinyağı, limon suyu ve dereotu ile karıştırılır [*]Çorba kaselere konup üzerine sos gezdirilerek servis yapılır