kaşık börek çorba nasıl pişirilir

2 yumurta

15 çay bardağı ılık su

2 su bardağı un

250 gr kıyma

1 soğan

Tuz

Karabiber

Çorba için

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

30 gr tereyağı

2 tatlı kaşığı domates salçası

1 domates

25 su bardağı et suyu

5 su bardağı su

1 yemek kaşığı sebzeli çeşni

Tuz

Kuru nane

Kırmızı pul biber

Kaşık börek çorbası hazırlanışı

Mantının hamurunu hazırlamak için,
yumurta, su ve tuzu bir kapta çırpın
Unu azar azar ekleyerek yoğurun
Gerekirse un ilave edin Hamurdan yumruk
büyüklüğünde bezeler yapın
Üzerine nemli bez örterek 20 dakika dinlendirin
Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin
Tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun
Hamur bezelerinin her birini unladığınız
mutfak tezgahında oklava veya merdane
ile açıp bıçakla kareler kesin
Ortalarına kıyma paylaştırıp kapatın
Derin bir tencereye soğanı rendeleyip
zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun
Tereyağını ekleyin Salçayı ilave edip 2 dakika daha kavurun
Domatesi rendeleyip salçayla birlikte kavurun
Et suyunu ve suyu ekleyip kaynatın
Sebzeli çeşni ve hazırladığınız mantıları ilave edip pişirin
Tuz, nane ve kırmızı pul biberi ekleyip sıcak servis yapın