Okul Kantinlerinde Satılan Yiyeceklere Düzenleme İsteği

Okul kantinlerinde satılan yiyeceklere düzenleme isteği

Ulusal Beslenme Platformunca, Türkiye Büyük Millet Meclisi'ne (TBMM) sunulan raporda, kantinlerin ihale şartnamesinde nelerin satılabileceğinin yer alması istendi

Ulusal Beslenme Platformu Başkanı, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof Dr Perihan Arslan, beslenme uzmanları, konuyla ilgili tıp camiasından kişiler, gıda mühendislerinin de içerisinde bulunduğu yaklaşık 70 bilim insanının kurduğu platformun amacının, beslenme, gıda ve sağlık alanlarında bilimsel verilere dayanıp, Türk toplumunun sağlığını koruyacak, yaşam kalitesini artıracak çalışmalar yapmak olduğunu söyledi, ''Biz Türkiye'de doğru beslenme kültürünü oluşturmaya çalışıyoruz'' dedi

Ulusal Beslenme Platformunun yürütme kurulu üyeleriyle TBMM Başkanı Mehmet Ali Şahin'i ziyaret ettiklerini kaydeden Arslan, ziyarette, okul kantinlerinin gündeme geldiğini bildirdi Şahin'den okul kantinleri yönetmeliğinde değişiklik yapılmasını, kantinlerin ihale şartnamesinde nelerin satılabileceğinin yazılmasını istediklerini anlatan Arslan, TBMM Başkanlığı'na bir de rapor sunduklarını belirtti

"DEVLETTEN ADIM BEKLİYORUZ"
Okul kantinlerinin ihale şartnamesinde kantinde nelerin satılabileceğine dair hiçbir hüküm bulunmadığına dikkati çeken Perihan Arslan, ''Bu konuda bir rapor hazırladık ve TBMM Başkanlığına sunduk Bu konuda devletimizden adım bekliyoruz'' diye konuştu

Çocukların bir toplumun geleceği olduğunu vurgulayan Perihan Arslan, çocukların iyi beslenmesinin sağlıklı nesiller yetiştirmede önemli olduğunu kaydetti Okul kantinlerinde yüzde 65 oranında fast-food diye tabir edilen yiyeceklerin satıldığını ifade eden Perihan Arslan, ''Yaptığımız çalışmada çocukların çok fazla fast-food türü yiyecek yediğini belirledik Bu yiyecekler yağ ve karbonhidrat oranı fazla yiyecekler Bunların enerjisi yüksek

Hamburger, kolalı içecekler, cipsler Bunlar çocuklara verilmemeli Bunların çocuklara satılmaması ihale şartnamesinde yer almalı'' dedi

"PATATES CİPSİ GİBİ YİYECEKLER SAĞLIĞA ZARARLI"
Kantinlerde yoğurt, süt, peynirli sandviç, taze yumurta, meyve türü gıdaların satılmasını öneren ve bunların satılmasının şartnamede yer almasını isteyen Prof Dr Perihan Arslan, sözlerini şöyle sürdürdü:

''Biz çocuklarımızın zamanının çoğunu geçirdiği okulların kantinlerinde satılan sağlıksız besinlerin tüketilmesi ve sağlık sorunlarının meydana gelmesini önlemeyi amaçlıyoruz Patatesin kızartmasında yağ yüzdesi binde 1-2 iken patates cipsinde yüzde 40 Bu tür yiyecekler sadece yağ içeriğiyle sağlığa zarar vermiyor Çok tüketildiğinde kalsiyum, B grubu vitaminler, demir az tüketiliyor Bu yiyeceklerin lif oranı çok düşük Sağlıklı nesiller yetiştirmek istiyorsak, çocuklarımızı fast-food türü beslenme alışkanlığından uzaklaştıracağız''