Prof. Dr. Sinsi
|
Erik Marmelatı Nasıl Yapılır
Erik Marmelatı
Malzemeler:- 1 kilo erik,
- 1 kilo toz şeker,
- 2 çorba kaşığı limon suyu,
- 1 bardak su

Hazırlanışı:
Erik yıkandıktan sonra, çekirdekleri çıkarılmadan kev*girde ezilir Tencereye konur, şeker ve su ilave edilir Orta hararetli ateşte, kıv***** gelinceye kadar “karıştıra karıştıra” pişirilir Sıçramalar başlayınca limon suyu konur 3-4 taşım daha kay*natıldıktan sonra ateşten indirilir Soğumadan kavanozlara doldurulur Soğuduktan sonra ağzı ka*patılıp serin bir yerde saklanır
|