Sakızlı Muhallebili Top Kadayıf-Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-06-2012

Sakızlı Muhallebili Top Kadayıf
MALZEMELER:

ŞERBETİ İÇİN:

HAZIRLANIŞI:
2 paket damla sakızlı toz muhallebi, 6 su bardağı

süt ile pişirilerek
muhallebi hazırlanır

daha sonra 2

5 su bardağı

su ve 2

5 su bardağı

şeker ile şerbeti kaynatılır

diğer taraftan kadayıflar bir karıştırma kabına alınır

üzerine eritilmiş 200 gr

tereyağından biraz dökülür, didiklenerek
karışması sağlanır

daha sonra biraz çukurca bir kasenin içine
tel kadayıflar ince bir tabaka oluşturacak ve kenarlarından sarkacak
şekilde yerleştirilir

daha sonra ortasına muhallebi dökülür

yanlardan sarkan kadayıflarla kapatılarak yağlanmış tepsiye ters çevrilir

tüm kadayıf için aynı işlem gerçekleştirilir

daha sonra kalan eritilmiş tereyağı kadayıfların
üzerine dökülerek fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir

pişince fırından
alınarak ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür

09-06-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sakızlı Muhallebili Top Kadayıf-Nasıl Yapılır Sakızlı Muhallebili Top Kadayıf MALZEMELER: yarım kgkadayıf 200 grtereyağı 2 paket damla sakızlı muhallebi 6 su bardağısüt ŞERBETİ İÇİN: 25 su bardağıtoz şeker 25 su bardağısu HAZIRLANIŞI: 2 paket damla sakızlı toz muhallebi, 6 su bardağı süt ile pişirilerek muhallebi hazırlanırdaha sonra 25 su bardağı su ve 25 su bardağı şeker ile şerbeti kaynatılırdiğer taraftan kadayıflar bir karıştırma kabına alınır üzerine eritilmiş 200 gr tereyağından biraz dökülür, didiklenerek karışması sağlanırdaha sonra biraz çukurca bir kasenin içine tel kadayıflar ince bir tabaka oluşturacak ve kenarlarından sarkacak şekilde yerleştirilirdaha sonra ortasına muhallebi dökülüryanlardan sarkan kadayıflarla kapatılarak yağlanmış tepsiye ters çevrilirtüm kadayıf için aynı işlem gerçekleştirilirdaha sonra kalan eritilmiş tereyağı kadayıfların üzerine dökülerek fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilirpişince fırından alınarak ilk sıcaklığı çıkınca şerbeti dökülür