İncir Reçeli Tarifleri

İncir Reçeli
Malzemeler:

• 25 kgincir
• 5 kgtoz şeker
• 15 litre su
• kabuk tarçın
• 2 limon suyu

Hazırlanışı:
İncirleri üstten ve alttan çok az keserek bir gece suda bekletinErtesi gün incirleri 3 kez kaynatıp süzün İncirleri elinizle hafifçe sıkarak sularını süzdürün Tencereye suyu ve tozşekeri alarak kaynatın İçine sıktığınız incirleri atın Reçeliniz ağdalaşıp kıvam alınca içine tarçın kabuklarını ve limon suyunu ekleyin 10 dakika daha kaynatıp sıcak sıcak kavanozlara doldurup kapağını kapatıp ters çevirin Böylece birgün beklettikten sonra buzdolabına koymadan saklayınafiyet olsun
Not:Oktay Usta Tarifi