Pembe Şapkalı Beze-Nasıl Yapılır.

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-06-2012

Pembe Şapkalı Beze

Malzemeler;

- 2 yumurta akı
- 3 çaybardağı pudra şekeri
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı nişasta
- 4-5 damla limon suyu
- kırmızı gıda boyası

Yapılışı;

- Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaların aklarını çırpma kabına alın

(Yumurta sarısının kesinlikle karışmamasına dikkat edin) Üzerine 1 tutam tuz serpin

1 çay kaşığı nişastayı pudra şekeriyle karıştırarak yumurta akına ekleyin

4-5 damla limon suyunu da damlatın

- Mikserle yaklaşık 15 dakika çırpın

(Çırpma kabını ters çevirdiğinizde akmıyorsa olmuş demektir) Karışımın 5 yemek kaşığı kadarlık kısmını gıda boyasıyla renklendirin

- Bu karışımı krema pompasına doldurun

Pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine sıkarak şekil verin

Daha sonra pembe karışımı pompaya doldurarak bezelerin üzerine çok az miktarda sıkın

80 derecede ısıtılmış fırında bezeler kuruyana kadar pişirin

(Yaklaşık 2- 3 saat)

09-06-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pembe Şapkalı Beze-Nasıl Yapılır. Pembe Şapkalı Beze Malzemeler; - 2 yumurta akı - 3 çaybardağı pudra şekeri - 1 tutam tuz - 1 çay kaşığı nişasta - 4-5 damla limon suyu - kırmızı gıda boyası Yapılışı; - Oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaların aklarını çırpma kabına alın (Yumurta sarısının kesinlikle karışmamasına dikkat edin) Üzerine 1 tutam tuz serpin 1 çay kaşığı nişastayı pudra şekeriyle karıştırarak yumurta akına ekleyin 4-5 damla limon suyunu da damlatın - Mikserle yaklaşık 15 dakika çırpın (Çırpma kabını ters çevirdiğinizde akmıyorsa olmuş demektir) Karışımın 5 yemek kaşığı kadarlık kısmını gıda boyasıyla renklendirin - Bu karışımı krema pompasına doldurun Pişirme kağıdı koyduğunuz fırın tepsisine sıkarak şekil verin Daha sonra pembe karışımı pompaya doldurarak bezelerin üzerine çok az miktarda sıkın 80 derecede ısıtılmış fırında bezeler kuruyana kadar pişirin (Yaklaşık 2- 3 saat)