Erik Reçeli Tarifleri

Mürdüm Eriği Reçeli
Malzemeler:

• 1 kg 750 gr mürdüm eriği
• 2 kg toz şeker
• 2 limon

Hazırlanışı:
1 kg 750 grmürdüm eriğinin çekirdeklerini çıkartınGeniş bir tencereye mürdüm eriklerini alın Eriklerin üzerine 2 kgtoz şekeri ilave edinYarım çay bardağı sıcak su ilave edin ve kaynamaya bırakın

Kaynayan reçelden biraz alınarak kıvamı kontrol edilir Kıvamı yoğunlaşınca altını kapatmaya yakın limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyerek bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın
Not:Oktay Usta Tarifi