Domates Reçeli Tarifleri

Domates Reçeli
Malzemeler:

• 4 kilo linda tipi domates
• 1 kilo kireç suyu
• 4 kilo şeker
• 150 gr fındık veya badem
• 1 adet limon

Hazırlanışı:
Sert ve kırmızı 4 kilo linda tipi domatesin kabuğu ince ince soyulur, soyulduktan sonra dolma oyacağı ile oyulur gibi çekirdeği ayıklanır Bilahare altı saat kireç suyuna bırakılır, o kireçte ıslanırken 4 kilo domates 4 kilo şeker konduktan sonra koyduğumuzun şekerin üzerine göz kararı su ilave edilir Birkaç defa tekrarlandıktan sonra domatesi güzelce yıkanır Yıkandıktan sonra badem veya fındık doldurulur Kaynamış suyun içine atılır, o kaynatılmaya başlanır Kaynarken 1 adet limon un suyu sıkılır, kabuğu da içerisine doğranır ve soğumaya bırakılır Soğuduktan sonra servise hazır demektirAfiyet Olsun