Zeytin Reçeli Tarifleri

Zeytin Reçeli
Malzemeler:

• 1 kg yeşil dolgu kokteyl zeytin
• 750 gr toz şeker
• 1 Adet portakal kabuğu
• 3-4 tane karanfil
• 1/2 limon suyu
• 1/2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Salamurada işlendikten sonra çekirdeği alınıp satışa sunulan dolgu kokteyl zeytinlerden bir kavanoz alınız Zeytinleri çıkarıp, kırmamaya özen göstererek içini boşaltınızBir tencere içinde zeytinleri sıcak su ile haşlayınız Bir başka tencere içinde,şekeri 1/2 su bardağı su ile kaynatınız

Elma soyar gibi soyduğunuz portakalın kabuklarını ve karanfilleri ekleyiniz İnce köpük kaynamaya başlayınca önceden süzüp kuruladığınız zeytinleri katınız ve limon suyunu dökünüz Kıv***** bakarak 12-15 dakika daha kaynatınızAfiyet Olsun