Biftek Rulo Tarifleri

Ispanaklı Biftek Sarma
Malzemeler:

• 6 adet dana biftek
• 1 adet kırmızı yağ biber
• 1 adet orta boy soğan
• 200 gr ıspanak
• 1 diş sarmısak
• 6 ince dilim dil peyniri
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı:
Dana bifteklerimizi iyice dövüp biraz dinlendirelim Soğanımızı ve sarmısağımızı ince doğrayalım Hafif kavuralım kırmızı yağbiberimizide ince doğrayıp soğanımızın üzerine ilave edelim En son ıspanağımızı doğrayıp ekleyelim biraz daha kavuralım Bifteğimizi tek tek tezgahımızın üzerinde açalım İçerisine ıspanaklı iç harcımızdan koyalım üstene bir dilim dil peyniri koyup bifteğimizi iyice saralım Açılmaması için kürdanla tutturalım Biftek sarmalarımızı sıvı yağda alt üst kızartalım Kızaran sarmaları borcama alıp üzerine bir bardak suda erittiğimiz salça ve unu gezdirip önceden ısıtılmış fırına verelim Biftekler piştiğinde fırından çıkaralım Servis tabaklarına alıp afiyetle yiyelim