Fırın Poşetinde Kuzu Tandır Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-06-2012

Fırın Poşetinde Kuzu Tandır

Fırın Poşetinde Kuzu Tandır

Malzemeler:

Hazırlanması:[*]Soğanları irice halka şeklinde doğrayın

Saımsakları da doğrayın

Eti bütün marine malzemeleriyle karıştırıp en az 1-1,5 saat (en iyisi 1 gece) marine edin

[*]Patatesleri ikiye bölün, havuçları 3-4 cm boyunda irice kesin

Etleri soğan ve sarımsaklardan temizleyip patates, biber ve havuçlarla fırın poşetine yerleştirin

[*]Poşetin ağzını bağlama teliyle hiç hava almayacak şekilde sıkıca bağlayın

(poşetin üzerine kürdanla birkaç delik açın

)[*]Poşeti tepsiye koyup 200C fırında 2-2,5 saat pişirin

not: Etin yumuşak olması için yağlarını çok fazla temizlemeyin, hafif yağlı olsun

09-06-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırın Poşetinde Kuzu Tandır Nasıl Yapılır Fırın Poşetinde Kuzu Tandır Fırın Poşetinde Kuzu Tandır Malzemeler: 1 adet kuzu kol (5-6 parçaya ayrılmış) Marine Malzemeleri: 2-3 baş kuru soğan 2 diş sarımsak tuz, karabiber arzuya göre kekik 3 yemek kaşığı zeytinyağı birkaç defne yaprağı Ayrıca: 4-5 patates 2-3 havuç 5-6 biber Hazırlanması:[]Soğanları irice halka şeklinde doğrayın Saımsakları da doğrayın Eti bütün marine malzemeleriyle karıştırıp en az 1-1,5 saat (en iyisi 1 gece) marine edin[]Patatesleri ikiye bölün, havuçları 3-4 cm boyunda irice kesin Etleri soğan ve sarımsaklardan temizleyip patates, biber ve havuçlarla fırın poşetine yerleştirin[]Poşetin ağzını bağlama teliyle hiç hava almayacak şekilde sıkıca bağlayın (poşetin üzerine kürdanla birkaç delik açın)[]Poşeti tepsiye koyup 200C fırında 2-2,5 saat pişirin not: Etin yumuşak olması için yağlarını çok fazla temizlemeyin, hafif yağlı olsun